Pâtisserie 100% maison

Les Bouchées Douces vous proposent une pâtisserie 100 % maison, pour répondre à toutes vos envies sucrées et à toutes vos occasions ! Notre promesse ? Une offre personnalisée, un souci du détail et des producteurs sélectionnés avec soin !

Pour ravir les palais ! Douceurs sucrées

Grands classiques de la pâtisserie française (Opéra, Royal, Fraisier...), macarons, pièces montées, tartes de saison, gâteaux de voyage (cannelés, financiers, gâteau Nantais...), Number Cakes, mignardises… sont confectionnés sur commande (délai minimum : 72 heures) Nous vous proposons également de personnaliser tous vos gâteaux en fonction de vos événements.
Nous utilisons des matières premières de qualité (chocolat Valrhona, beurre AOP, œufs (Ecoferme des Mille et une pattes à Carquefou) et farine (Moulin de Moisdon la Rivière) bio et locaux… pour le plaisir des papilles et l’authenticité des saveurs !

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Traiteur

Cuisine créative, subtile et équilibrée, ou comment lier l’amour des bons produits (de saison!) à l’envie de partager et de régaler les convives avec authenticité, amour et gourmandise!

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Vos papilles en redemandent ! Buffets salés

Concoctée avec des produits de saison et/ou locaux, bio majoritairement, notre cuisine s’appuie sur des herbes fraîches et des épices relevées, pour des saveurs parfumées.
Originaux avec des bouchées, détournées de la pâtisserie, nos buffets sont aussi servis sur de la vaisselle en dur, dans une démarche zéro déchet.
Des demandes particulières (végétarien, intolérances, allergies…) ? On s’adapte !
Délai minimum de commande : 72 heures.

Particuliers

Régalez vos convives en toute tranquillité !
Anniversaire, crémaillère, baptême, mariage… Vous avez envie d’un joli buffet, de profiter de la fête sans y laisser votre énergie ?
Les Bouchées Douces s'occupent de tout ! Nous vous conseillons et confectionnons votre buffet en fonction de vos envies. Nous vous prêtons les plats de service, dans une démarche à la fois esthétique et responsable.
Nous pouvons vous livrer et dresser votre table. Nous louons aussi de la vaisselle ou du mobilier.
Le plus des Bouchées Douces? Une offre soignée, complète et délicieuse, du cocktail au dessert!

Entreprises

Une offre clé en main !
Une réunion, une convention, une inauguration, une nouvelle collaboration ?
Les Bouchées Douces vous proposent une offre clé en main, variée et originale, du simple cocktail au buffet dînatoire complet, avec des pièces sucrées et salées : cuillères, verrines, brochettes mais aussi salades, pains surprises revisités (sandwich cake), mignardises…
Nous proposons des boissons (vin et soft) et travaillons avec un producteur local de jus de fruits bio. Nous proposons également un service petit déjeuner, pause café, goûter…
Nous livrons sur le lieu de l'événement et dressons le buffet à l'heure que vous souhaitez, dans de la vaisselle en dur pour une démarche responsable et zéro déchet !

Des cours sur-mesure pour affoler les papilles !

Envie d'apprendre les bases ? De maîtriser la confection du Royal ? De proposer à vos invités des bouchées sucrées ou salées ? De suivre un programme à la carte ? Ou simplement de passer un bon moment avec vos enfants ?

cours

Les cours

Dans l'atelier tout équipé, autour de l’îlot central, par groupe de 4 personnes maximum, nous réalisons ensemble la ou les recettes du jour. Le but ? Que vous appreniez les techniques, de façon ludique, et surtout que vous puissiez les reproduire demain, chez vous, en toute autonomie. Nous fournissons les matières premières, le petit matériel, la ou les fiches recettes pour les participants, et plein d'astuces, sans oublier le SAV! Chaque élève repart avec ses préparations.
Cours pour enfants et pour adultes. Cours particulier, cours pour EVJF ou EVG sur devis, selon vos disponibilités et les nôtres.


2 rue Maréchal de Lattre de Tassigny
44980 Sainte-Luce sur Loire

Par téléphone
06 83 04 46 06

Qui sommes-nous ?

Des passionnées et des gourmandes avant tout ! Notre objectif ? Contribuer à la réussite de vos événements.

Nos spécialités

sandwich_cake

Férues de pâtisserie, nous déclinons et détournons des duos gourmands de bouchées sucrées et salées. Nos grands succès ? En salé, le sandwich cake, frais et original, séduit tous les convives.
En sucré, la tarte au citron meringuée (primée en 2016 par le concours de l’Institut Nignon), le gâteau nantais, mais aussi l’Assassin, une tuerie au chocolat et caramel beurre salé - ont contribué à construire notre marque de fabrique.

Vos événements Pièces montées

macarons-choux

Choux, macarons, ou un mix de choux et de macarons? Pour marquer les grands moments de votre vie, choisissez la pièce montée! La traditionnelle, avec des choux glacés; la moderne, avec un assortiment de macarons au choix; Ou l'originale, présentant macarons et choux pour marquer les esprits... et les palais!

Notre équipe

Stéphanie

Les Bouchées Douces, ce sont Stéphanie et Carla. Gourmande et passionnée depuis son plus jeune âge, c’est aux côtés de restaurateurs, pâtissiers et traiteurs renommés de la région nantaise, que Stéphanie Magouët s’est formée avant d’écrire sa propre histoire. C’est en 2016 qu’elle décide de créer Les Bouchées Douces pour transmettre et partager son amour des bons produits et son envie de pouvoir contribuer à la réussite des moments importants de la vie. En 2018, elle monte son atelier-boutique à Ste-Luce sur Loire, en y installant un grand îlot central pour accueillir des cours de pâtisserie. L’arrivée de Carla Gernigon, en apprentissage, en septembre 2019, offre une bouffée d’air et l’envie de développer plus encore les Bouchées Douces !
Un seul mot d’ordre, aux Bouchées Douces : Tout est fait maison. Et un leitmotiv : chaque gâteau, chaque buffet est unique !

Contact

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2 rue Maréchal de Lattre de Tassigny
44980 Sainte-Luce sur Loire


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